Нитритная соль — это смесь поваренной соли и нитрита натрия, применяемая в мясоперерабатывающей промышленности для производства колбас, копчёностей и других мясных продуктов.
Универсальная формула от ОАО «Мозырьсоль» (Беларусь) обеспечивает стабильное качество и соответствие техническим регламентам Таможенного союза.
Основные характеристики:
• Производитель: ОАО «Мозырьсоль», Республика Беларусь
• Состав:
• поваренная пищевая соль (NaCl ≥ 98,4%)
• нитрит натрия (NaNO₂): 0,4–0,6%
• Цвет: белый с розоватым оттенком
• Форма выпуска: мелкокристаллический порошок
• Фасовка: мешки по 25 кг (внутренний полиэтиленовый вкладыш)
• Срок хранения: 24 мес
• Условия хранения: при температуре не выше 25 °C, в сухом месте, без доступа света
Области применения:
• мясоперерабатывающее производство
• варёные, варёно-копчёные, полукопчёные и сырокопчёные изделия
• фарши, ветчины, паштеты
• предотвращение развития патогенной микрофлоры
• сохранение розового цвета мяса и характерного аромата
Преимущества:
• стабильное содержание нитрита
• равномерное распределение по массе
• не требует предварительного смешивания
• полностью соответствует ТУ и ТР ТС 029/2012
• поставляется в защищённой упаковке
Нитритная соль от Мозырьсоль — это надёжное решение для предприятий, работающих с мясной продукцией, где важны безопасность, вкус и внешний вид готового изделия.
Цена указана за мешок 25 кг. Возможна доставка по Воронежской области
